开一家自助火锅店,有哪些准备工作要做?

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2021-05-13 17:12

火锅风靡了几个世纪,不仅长盛不衰,而且越来越火爆。火锅行业的发展趋势,也吸引了众多餐饮创业者的加入。但很多创业者都因为第一次从事火锅行业,没有什么经验、对当地市场行情不太了解、不知道有哪些准备工作需要去做等会走很多弯路。正是因为这些原因,创造了更多创业者和品牌合作的契机。所以在开店之前,要先找对方向,做好充分的准备工作,才能事半功倍。开一家自助火锅店,有哪些准备工作要做?

开一家自助火锅店,有哪些准备工作要做?

一、确定火锅店资金范围

每个创业者都需要根据自己经济状况、市场情况来确定投入的资本多少。投入的资金包括了品牌合作、门店费用、服务员、厨师、宣传成本、装修物料及电器成本等,来具体确定资金范围。

就整个市场来看,大多数的火锅品牌合作费用一般都在6~9W不等,影响力大的大品牌,合作费可能会更高。在四川开一家自助火锅店的占地面积一般都在300平左右,加上店面整体成本预计需要80万左右。

二、确定地理位置

开一家自助火锅店,门店地址选择对客流量来说非常重要。在客流量大的地方,才能保证不缺客源,宣传起来也更有效率。消费群体选择也很重要,在门店周围目标消费群众越多越好。

三、合作品牌的选择

选择合作品牌需要根据自身的承受力去选择,诚然,品牌影响力越大,市场根基越稳,合作费可能会更高,但相对收益也会更高,经营失败的风险就越小。当然合作费越贵的也不一定越好,需要看合作方的扶持政策、品牌知名度、直营店门店生意好坏,这些因素都很重要,只有那种自己门店生意好的品牌方才拥有真正的实力。确定好合作方之后,签订正式合同就尤为重要了,以免在以后的合作过程中产生不必要的误会。

看了三点准备工作之后,你知道开一家自助火锅店需要做哪些准备工作了吗?火锅行业经过几个世纪的洗礼仍然屹立不倒,甚至越来越火爆。只要做好了充足的准备,一定可以做的很好。

 
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