火锅店选址问题分析,这3点很重要

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2020-08-01 21:13

在今年的疫情期间,餐饮行业中的火锅算是恢复最快的,因为火锅在餐饮行业中有着不可替代的位置。火锅这道美食的确很少,不少创业者想着自己开家店。在开火锅店时,位置非常重要,可以说位置选好了,火锅店就等于成功一半了。火锅点评网对选址问题进行了一些分析,下面这3点很重要。

火锅店选址问题分析,这3点很重要

一、先看交通

现在的交通虽然发达,但餐饮店并非是“酒香不怕巷子深”,毕竟大家都不希望为了吃一段饭而跋山涉水。在开火锅店选址时,首先要考虑的就是交通问题。交通包含几个方面,比如说停车是否方便、离地铁口距离、公交线路等。火锅是重型餐饮,一般都是至少3人以上结伴就餐,就餐人群反应出,火锅店对交通很依赖,因为大家都是聚餐才去吃火锅,大家都来自各个地方。当然,交通便利的地方,一般租金也会高很多,就看自己如何取舍了。

二、看商圈消费

火锅店的消费水平在餐饮行业中算高的,人均消费很容易就过百。所以,消费情况会影响到火锅店的生意,在开店选址时,往往会调查下各商圈的消费水平。因为,商圈不同,消费水平也很大差异。在大致了解消费后,看自己火锅店的地位,就能选择到适合的商圈。商场店来说,人流量大,购买消费能力强,适合中小型火锅店。在一些步行街商圈,一般可以开大型火锅店。

三、门店饱和度

选址时,除了考虑上面两大点之外,还有重要的一点,要看门店饱和度。做生意都少不了竞品调研环节,我们对同行的了解,一方面是看市场对该产品的接受程度,这个很有参考价值,另一方面看竞争,其它商家赚钱,说明市场没问题,但也并非代表自己就能赚钱。火锅店选址需要考虑的还有很多,什么样的位置才好,就需要有足够的经验才能判断出来。

 
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